unsere küche

vegetarisch/vegan und einmal alles mit fleisch!

unsere küche ist inspiriert von gerichten aus aller welt, die wir mit regionalen und saisonalen zutaten adaptieren - `fusion at it’s best´ oder `trend meets classics´:
bowls, curries und burger finden sich  auf unserer karte genauso wie feine aufläufe, edle quiches oder herzhafte knödel. die selbst angebauten kräuter und gewürze entfalten nicht nur ihre wohlschmeckende komponente, sondern auch ihre bewusst eingesetzte gesundheitliche wirkung. blüten, farben und konsistenzen lassen auch die anderen sinne “mitessen” und runden die speisen harmonisch ab.

wir kochen 

​​​​​​​sinnspiriert & upgeschmeckt

du genießt ohne schlechtes gewissen

​​​​​​​nachhaltigkeit und gesundheit gepaart mit genuss und fairer betriebsführung.

dafür stehen wir ein, im sain - positiv, lustvoll und sinnlich! 

alle im sain angebotenen speisen und getränke sind aus biologischem anbau und regional/lokal.

sain. die genussoase

bei uns kommen besucher:innen zur ruhe und können sich körperlich, mental und sozial stärken. eine angenehm gestaltete atmosphäre lädt zum entspannen und geselligen austausch ein.

das achtsam ausgewählte angebot an getränken und die liebevoll gekochten speisen aus hochwertigen lebensmitteln sind ein beitrag für die körperliche gesundheit unsrer gäste. ausgewogene ernährung ist die basis des wohlbefindens und enthält essentielle grundbausteine für das immunsystem. jedoch steht für uns der kulinarische genuss als wohlfühlfaktor an erster stelle.

ein wohlfühl- und erlebnisort für alle sinne

sain. das team

alexandra adler

ist erfolgreiche gastronomin und expertin für gesunde ernährung/gesunde lebensweise und organisationale nachhaltigkeit/CSR. “als pionierin habe ich bereits vor vielen jahren nachhaltige gastronomie betrieben. artenschutz, biologischer anbau, veganes und unverpacktes, bio- und umweltzeichenzertifizierung waren früh meine standards. dieses praktische wissen habe ich mit globalen und wissenschaftlichen nachhaltigkeitskonzepten ergänzt und trage es als unternehmensberaterin in andere unternehmen und branchen."

alexandra reis

the importance

of being alexandra

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ist expertin für gesunde lebens-/arbeitsweise, kreative veränderungsprozess und organisationsentwicklung. “mir liegt das gestalten von gemütlichen räumen und einer wohlfühl-atmosphäre. mich faszinieren zutaten und zusammenhänge um eine spannung – das gewisse etwas – zu ermöglichen. egal ob bei einem raum, einem gericht oder jeglicher art von beziehung oder system, es braucht  ein zusammenspiel von gegensätzen, damit es schmackhaft, lebendig und inspirierend bleibt.“